Schnelle Blätterteig Kürbis-Quiche 🎃✨🧀🥧

Ready für leckeren Herbst-Genuss ? 🍂 Schnelle Kürbis-Tarte oder auch Quiche, hier passen eigentlich beide Bezeichnungen 🎃✨Knusprig-buttriger Teig und eine herzhafte Füllung aus Hokkaido und Frischkäseguss - jetzt, wo der Herbst Einzug hält, kommt endlich wieder Kürbis-Tarte bzw. Quiche auf den Tisch!

Für ca. 4 Portionen, 45 Min:

Zutaten:

250 g Frischkäse, natur
1 Rolle Blätterteig ( oder 5 Platten)
300 g Hokkaido-Kürbis
2 Eier

100 g Reibekäse

Salz, Pfeffer, Muskat
Kräuter

Zubereitung:

Blätterteig in eine Tarteform oder auf ein Backblech legen. Auf dem Backblech ringsg´herum ca 1 cm Rand hochziehen. Kürbis in Würfel schneiden.

Frischkäse mit Eiern, Salz, Pfeffer & Muskat und getrockneten Kräutern verrühren. Kürbismischung in die Form geben, Frischkäse-Mix drüber, Käse & Kräuter toppen. 

Für die Quiche eignet sich Hokkaido-Kürbis besonders gut, denn der orangefarbene Liebling wartet mit gleich mehreren Vorteilen auf: Seine dünne Schale muss nicht geschält werden, was die Zubereitung der Kürbis-Quiche besonders einfach macht. Sein Aroma ist intensiv und die Konsistenz angenehm sämig – in Kombination mit dem knusprigen Quicheboden schmeckt das herrlich! Außerdem ist sein Fruchtfleisch sehr gesund und leicht verdaulich. Mit unserem Rezept für Kürbis-Quiche gelingt dir so ein leichtes und gesundes Mittagessen.

Bei 180 °C für 25-30 Min. backen. 

Kürbis-Quiche kannst du warm und kalt genießen und daher ideal am nächsten Tag in einer Brotbox als Mittagessen mit ins Büro, in die Uni oder die Schule mitnehmen. Guten Appetit!

Fertig & genießen! 🧀🥧