Apfelicious, schneller Apfelrührkuchen 🎂🍏💚
Habt ihr dieses Jahr auch so viele Äpfel am Baum? Ich weiß gar nicht mehr, wohin damit. 🍏🍏🍏 also ab in den Kuchen 🎂 Apfelkuchen lieben wir doch alle, weil er nach Zuhause duftet – nach warmem Zimt, süßen Äpfeln und goldbraunem Teig. Er erinnert uns an Nachmittage bei Oma, an frisch gebackene Bleche auf karierten Tischdecken, an Kindheit, Geborgenheit und das Gefühl, dass alles gut ist. Jeder Bissen ist ein kleines Stück Erinnerung. Backen ist für mich Entspannung und Seelenfrieden finden. Also auf zum saftigsten Apple Cake ever. Der Teig sieht übrigens deshalb so dunkel aus, weil ich da immer so viel Zimt reinmache. 🍏 Mein Rezept für einen Rührteig Apfelkuchen 🍰🍏 Zutaten: - 175 g Weizenmehl - 120 g Zucker - 200 g Butter (weich) - 3 Eier - 1 Päckchen Backpulver - 1 Päckchen Natron - 750 g Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar) - 1 Teelöffel Zimt oder 2 oder 3 😃 - 3 EL geschälte Hanfnüsse - Zitronensaft - Puderzucker (zum Bestäuben) Schält die Äpfel, entkernt sie und schneidet si...
