Von wegen Feige! Feigen Kakao Energieballs

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Ich habe wieder ein Rezept für Blissballs, diese kleinen energiegeladenen Kugeln ausprobiert. Diese leckeren Feigen Kakao Balls sind allerdings eher für die Regeneration nach dem Sport gemacht, denn sie sind schon echte Energiebomben, nach meiner Skitour eute waren sie ideal.

Hier mein Rezept für gesunde Feigen Kakao Energieballs ( ca. 30 Stück)

150 g Datteln entkernt
35 g Mandeln
100 g Feigen, getrocknet
3 EL Kakao-Nibs aus Rohschokolade
4 EL Leinsamen gemahlen
4 EL Hanfprotein
4 EL Chiasamen
1 TL Limettensaft frisch gepresst
40 g Buchweizen g

Extras:
Chiasamen
Blütenstreusel
Kakao

Datteln, Feigen und ungekeimten Buchweizen über Nacht ( getrennt) in Wasser einweichen.

Am nächsten Tag alle Zutaten – außer Buchweizen – in einen Mixer geben. Zur gewünschten Konsistenz vermischen. Da der Feuchtigkeitsgehalt von Datteln stark variieren kann, muss die Menge der trockenen Zutaten entsprechend erhöht werden, falls die Masse zu flüssig ist. Wenn sie zu trocken ausfällt, müssen mehr Früchte oder auch etwas Wasser hinzugegeben werden.

Buchweizen dann von Hand in die Masse kneten. 

Jetzt bitte mal den Teig probieren, denn er ist wirklich sehr wenig süß, notfalls noch Dattelsirup dazu geben. 

Aus der Mischung mit feuchten Händen Blissbals formen und gern in Rohkakao, weiteren Chiasamen und Blütenstreuseln wälzen.

Bliss Balls sind die perfekte Gelegenheit um schnell Energie zu tanken und zudem auch noch eine gesunde Snack-Alternative!

Ich bin verliebt in Bliss Balls! Diese kleinen Wunderkügelchen stellen jede Süßigkeit in den Schatten. Wer beispielsweise Raw Bite mag, der wird bei Bliss Balls oder auch Energie Bälle nicht Nein sagen können.