Bunte Ostereier (Pralinen aus weißer Schokolade und Amaranth-Pops)

Zutaten:

125 g Mandelmus oder Sesammus
100 g weiße Kuvertüre
60 g gepuffter Amaranth
1 Päckchen Vanillezucker
bunte Zuckerperlen



Zubereitung

Kuvertüre erst einmal klein hacken und dann im Wasserbad schmelzen.

  

Mit Mandelmus und Vanillezucker verrühren, dann den gepufften Amaranth einarbeiten. 

Die Masse zu ca. 24 Eiern formen.

 Eier in verschieden farbigen Zuckerperlen wälzen und gut gekühlt servieren.