Schneller Kartoffel- Herings- Salat

Die Zutaten


4 mittelgroße Kartoffeln
1/2 Apfel
1 Gewürzgurke
1 Becher Mövenpick Heringssalat
Kräuter ( Dill, Petersilie)


Anleitung

Die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten kochen, danach pellen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit einen halben Apfel schälen, entkernen und in ganz kleine Würfel schneiden.

Die Gewürzgurke auch klein schneiden, alles mit dem Mövenpick Heringssalat vermengen.

Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und unter die Heringssalatmasse heben. Zum Schlüss mit den Kräutern bestreut servieren.


Der Salat schmeckt mir übrigens am besten, wenn die Kartoffeln noch nicht ganz
ausgekühlt sind als lauwarme Salatvariante