Mädelsabend Bananenbrot mit Mandelmehl 👄💑💗

Ein Mädelsabend im gemütlichen, rosa Dekor – mit Prosecco, süßem Kuchen und einer entspannten Atmosphäre. Perfekt, um gemeinsam zu quatschen, zu lachen und den Alltag hinter sich zu lassen. Die weichen Kissen, das sanfte Licht und die leckeren Leckereien sorgen für ein rundes Wohlfühlgefühl. Ideal für eine unvergessliche, entspannte Zeit mit den Liebsten.👄💑💗

Hier ist ein einfaches Rezept für ein köstliches **Rosa Bananenbrot mit Mandelmehl** – perfekt für eine glutenfreie und fast kohlenhydratarme Variante!

Zutaten:

3 reife Bananen (je reifer, desto süßer wird das Brot) -4 Eier - 200 g Mandelmehl - 2 TL Natron - 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz (optional) - 1/2 TL Tonkazucker- 1 Prise Salz - 30 g Kokosöl oder Butter, geschmolzen - 30 g Honig oder Ahornsirup (optional, je nach gewünschter Süße) - 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln) oder Schokoladenstückchen (optional) 100 ml Soajamilch

rosa Zuckerglasur und Dekor

Zubereitung: 

Heize deinen Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Kastenform (ca. 20 cm) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus. 

Die Eier mit Tonkazucker und Salz schaumig schlagen, Bananen zerdrücken und alles zusammen weiter schlagen. 

Mehl, Milch und Natron zugeben und zum Schluss die Nüsse.

Alles mischen und im Ofen ca. 45 Minuten backen. 

Den Kuchen nach dem Abkühlen aus der Form lösen.

Danach mit rosa Zuckerglasur und ganz vielen bunten Streuseln verzieren. Das ist einmal Kuchen in fast gesund, lecker, saftig und streuselig super.