Delicious

Der Herbst ist die perfekte Zeit für wärmende Ofengerichte, die einfach zuzubereiten sind und richtig lecker schmecken. 🍂 Mein Hokkaido-Ofenkürbis ist außen wunderbar knusprig, innen herrlich weich und bekommt durch den Parmesan eine besonders würzige Note. Dazu gibt es geröstete Kürbiskerne für den extra Crunch und einen cremigen Quarkdip, der das Gericht perfekt abrundet. Ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das sich sowohl als leichtes Mittagessen als auch als leckeres Abendessen eignet Zutaten 1 Hokkaido-Kürbis 2–3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Paprikapulver nach Geschmack Etwas Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch nach Belieben 40–50 g geriebener Parmesan 2–3 EL Kürbiskerne 250 g Quark 1–2 EL Milch oder Mineralwasser zum Cremigrühren Frische Kräuter, zum Beispiel Schnittlauch oder Petersilie Etwas Zitronensaft nach Geschmack Den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend den Kürbis in gleichmäßige Spalten schneiden. Die S...