Wer mag schon Blondies, wenn er Brownies haben kann

Die typisch saftigen Schoko-Brownies sind auch auf heimischen Tischen eine echte Leckerei und gelingen mit diesem Rezept bestimmt. Wenn ihr auf der Suche nach richtig saftigen und klebrigen Brownies seid, dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Die Brownies werden richtig “fudgy” wie man es so schön im amerikanischen sagt.

80 g Kakao
125 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
200 g brauner Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Milch

Salz

etwas Butter für die Form
Kakaostreusel
Kakaopuderzucker
Mandelblättchen

Den Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Ein kleines Blech (28,5x23 cm) oder wer das nicht hat eine Kastenform gut einfetten. 

Eier, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren. Mehl, Kakao, Salz hinzu sieben und alle Zutaten gut verrühren.

Den Teig in das Blech geben, glattstreichen, mit Schokostreuseln bestreuen und im vorgeheizten Ofen circa 205 Minuten backen. 1 Blech ergibt ca. 12-16 Brownies.

Nach dem Auskühlen, den Puderzucker mit wenig Wasser anrühren, über den Teig geben, glatt streichen, Mandelblättchen darüber streuen und trocknen lassen. 

Erst dann ich kleine Brownie Rechtecke schneiden und genießen.