Popcorn wie im Kino

Popcorn selbst zu machen, ist gar nicht schwer. Du brauchst lediglich einen großen Topf oder eine Pfanne mit Deckel, neutrales Pflanzenöl, Puffmais und das Würzmittel deiner Wahl.

Popcorn ist nicht nur im Kino ein toller Snack, sondern auch zu Hause schnell gemacht. Der Vorteil: Du kannst hier frei bestimmen, wie du dein Popcorn würzt. Denn es gibt noch viel mehr Möglichkeiten als bloß Zucker und Salz. Etwa so viel Öl in die Pfanne oder den Topf geben, dass der Boden bedeckt ist. 

Zutaten:

50 g Popcormmais

4 EL Öl

3 EL Zucker 

1 TL Zimt oder Kurkuma

Wenn das Öl heiß ist, die Maiskörner hineingeben und mit einem Deckel gut verschließen. Warten, bis etwa die Hälfte der Körner aufgepoppt sind, dann vom Herd nehmen. Wenn alle Körner aufgepoppt sind, kann das Würzen beginnen, also Zucker oder Salz und Gewürze unterheben, solange der Mas noch heiß ist. 

Für Popcorn wie im Kino gibst du, wenn das Öl heiß ist, Zucker hinzu und verrührst das Ganze für etwa zehn Sekunden. Erst dann gibst du den Popcornmais hinzu. Damit sich der Zucker gut verteilt und gleichmäßig karamellisiert, solltest du ab und zu mal am Topf rütteln und immer darauf achten, dass nichts anbrennt.

Ich streue übrigens zum Schluss noch etwas Kurkuma darüber und mag diese Geschmackskombi mit der leichten Schärfe.