Gefüllte Kasslertaschen

Zutaten für 4 Personen

600 g Kassler
1 Apfel
1 Zwiebel
200 g Frischkäse
Majoran
frische Kräuter nach Wahl

Zubereitung

Kassler in möglichst lange Scheiben schneiden. Oder aber in dicke Scheiben und diese dann mit einem Messer ein- aber nicht durchschneiden.

Den Apfel waschen, in Würfel schneiden, entkernen und zusammen mit der Zwiebel in Öl kurz anbraten, auskühlen lassen. Den Frischkäse dazu geben und mit Kräutern nach Wahl ( nur grob gehackt) vermengen und mit Majoran würzen

Die Masse auf die Kasslerscheiben geben und oben mit Zahnstochern und Küchengarn schließen.

Die gefüllten Kasseler-Taschen in eine gefettete ofenfeste Form setzen und im vorgeheizten backofen bei ca 160 Grad Umluft für 20 Minuten garen.

Herausnehmen und mit Salat anrichten.