Rosmarin Kartoffelspalten aus dem Ofen

  

Diese Kartoffeln schmecken am Besten mit frischen Rosmarinnadeln, leider gibt es diese nicht immer, so dass ich euch heute die Variante mit getrocknetem Rosmarin vorstelle:



Zutaten für 4 Personen ( als Beilage)

600 g Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1 EL getrockneter Rosmarin
Cayennepfeffer 
Salz 
Pfeffer

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Aus Olivenöl, Rosmarin, Salz, Paprika und Cayennepfeffer eine Marinade herstellen und die Kartoffeln darin wenden, bis alle mit einem rötlichen Ölfilm überzogen sind.

Kartoffelspalten auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30-45 Minuten backen.