Gebratene Nudeln mit Pesto ( Resteverwertung)

Geht es euch auch so? Ich bereite grundsätzlich zu viele Spaghetti zu, habe mir aber inzwischen abgewöhnt, diese wegzuschmeißen. Sie eignen sich zum Einfrieren in einer festen Gefrierdose, wenn ich mal gar nichts zu Hause habe, dann geht das immer:

Zutaten:

Gekochte Nudeln, Spaghetti, Spirelli, Farfalle o.ä.
1 EL Butter
75 g Schinkenwürfel
1 Glas Pesto Rosso oder Pesto Verde
Salz
Pfeffer
Petersilie
Reibekäse


Zubereitung:

In einer Pfanne die Butter auslassen und die Schinkenwürfel anbraten, die Nudeln dazu geben und kräftig anbraten, dabei immer wieder wenden.

Frische klein gehackte Petersilie dazu geben, das wars schon.

Die gebratenen Nudeln notfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen , mit Pesto und Reibekäse servieren.