Schokohohlkörper übrig? Hier hilft ein Schoko- Nusskuchen

Zutaten:

200 g Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
100 g Zucker
2 Teelöffel Vanillezucker
3 Eier, Größe M
150 g weiche Butter ( funktioniert auch mit Halbfettbutter, wer auf Kalorien achten will!!!!!)
4 Esslöffel Milch
1 Prise Salz
100 g Schokoblättchen oder eben Schokoladenhohlkörper ( wie z.B. Weihnachtsmänner, Osterhasen etc.)
150 gemischte Nüsse ( Walnüsse, Haselnüsse, Pekan, Erdnüsse o.ä.)

Wer keine Silikonbackform verwendet, benötigt noch etwas Fett für die Form

1 Beutel Kuchenglasur ( Fertigprodukt) oder 150 g Kuvertüre ( ich bevorzuge hier allerdings Haselnussglasur)

Schoko-Hohlkörper am Vortag einfrieren, auch am Vortag kann man die Nüsse knacken und grob zerkleinern.

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen.

Mehl, Backpulver und Zucker gut vermischen. Dann Eier, Butter, eine Prise Salz und Milch zugeben und alles gründlich 5 Minuten zu einem cremigen Teig verrühren.Die Nüsse zugeben und vermengen und danach die Schokohohlkörper zerbröseln und diese Brösel in den Teig geben.

Eine Kastenform (25-30 cm) oder eine Rührkuchenform (23 cm Durchmesser) ausfetten. Den Teig in die Form geben und verteilen, dabei etwas glatt streichen. 50-55 Minuten im mittleren Einschub des Ofens backen.

Den ausgekühlten Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre oder Glasur überziehen und mit Walnusshälften dekorieren.

Und wieder hat ein Weihnachtsmann nützliche Dienste geleistet.