Salat mit Schafskäse und Himbeeren
Salat mit Schafskäse und Himbeeren
1 Kopfsalat
200g Schafskäse
Himbeeren
50 ml Balsamicoessig
2 EL Olivenöl
italienische Kräuter ( TK)
Grünen
Salat, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Salat
abtropfen lassen und auf
Tellern anrichten, die Himbeeren darüber
verteilen.
Ein Dressing bereiten aus Himbeeren ( nach Geschmack), italienischen Kräutern, je 50 ml Balsamicoessig und Olivenöl.
Die
geputzten Himbeeren mit einer Gabel zerquetschen und mit den Kräutern
in ein Schälchen geben. Dann das Olivenöl und den Balsamico dazugeben
und alles gut verschlagen.
Die Dressingzutaten über dem Salat verteilen und den zerkrümelten Schafskäse darauf anrichten.
