Ananas Krönchen

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 Ananas
100g Emmentaler Käse
Salz, Pfeffer, Paprika


Zubereitung

Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze / 180° Umluft vorheizen.
Die Krönchen im vorgeheizten Backofen nach Packungsanleitung zubereiten


Das Hähnchenbrustfilet klein schneiden ( so dass 8 Portionen/ Fleischstücke daraus werden) großzügig mit Paprika bestäuben und in heißem Öl von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten scharf anbraten, erst danach salzen und pfeffern,


Die Ananas putzen, vom Strunk entfernen und Kreise ausstechen.


Auf jedes Hähnchebrustfilet eine Scheibe Ananas legen, mit Käse belegen und im Backofen leicht anwärmen, bis der Käse beginnt zu schmelzen, zum Schluss mit einem Krönchen abdecken und mit Spießchen zusammen stecken.