Lachs im Gemüsebett
Für eine Person:
Fertig. Dazu kann gegessen werden, was schmeckt ( Reis, Nudeln, Brot).
Es war sehr lecker. Und beansprucht sicher nicht viel Platz auf der Hüfte.
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Bio Karotte
- 2 Bio Petersilienwurzeln
- 1 Bio Mini Zucchini
- 1Wild- Lachsfilet ( Fair Trade)
- Maggi Saucenfond Fisch
- Weißwein zum Abschlöschen
- Gewürze nach Lust und Laune, zwingend Salz und Pfeffer
Gemüse waschen und putzen und in gleichmäßige Würfel schneiden
das Lachsfilet mit dem Saucenfond 30 Minuten lang marinieren
eine Auflaufform mit Öl einpinzeln
Das
Fischfilet in die Mitte, darum das gewürfelte Gemüse legen, das Gemüse
mit dem Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, Weißwein angießen, ab
in die Backröhre für 30 Minuten bei 180 Grad Umluft ( vorgeheizt)
Fertig. Dazu kann gegessen werden, was schmeckt ( Reis, Nudeln, Brot).
Es war sehr lecker. Und beansprucht sicher nicht viel Platz auf der Hüfte.
